Différence entre poule et poulet

Qu’est-ce qu’une poule ?

Selon la définition de Larousse, la poule est la “femelle de l'espèce domestique de gallinacés (Gallus gallus), répandue dans le monde entier, élevée pour sa chair et pour ses œufs.” Certaines races de poules sont en effet élevées en qualité de “pondeuses” tandis que d’autres sont davantage reconnues pour leur viande. Le mâle de la poule est le coq.

Qu’est-ce qu’un poulet ?

Le poulet est le petit de la poule et du coq, peu importe qu’il soit mâle ou femelle. Il se situe dans le stade de croissance entre le poussin et l’adulte, n’ayant pas encore atteint sa maturité sexuelle; moment auquel il deviendra une poule ou un coq. Avant les 90 jours suivant sa naissance, le poulet est abattu pour en récupérer sa viande, connue pour être tendre et faible en matières grasses.

Différence entre une poule et un poulet

La différence entre ces deux termes est que la poule est une volaille adulte tandis que le poulet est une jeune volaille, qui n’est pas encore mature. Le poulet n’est en aucun cas le mâle de la poule.